火锅产业链下游餐厅扩张为核心 海底捞多元布局 中信建投研报

本报告分析火锅产业链下游餐厅市场，预计2022年火锅餐厅市场突破8000亿元，全产业链突破万亿。海底捞通过微海咨询、蜀韵东方等多元布局，提供咨询、设计等服务，展现新趋势如品牌IP、社交属性、渠道下沉等。核心数据:8000亿元;100家;100个。

本报告由中信建投发布,发布于 2019 年。

覆盖 2019 年,全文约 41。

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适合投资者、餐饮从业者、分析师等读者参考。

重点分析了消费零售、核心等议题。