休闲零食第一大品类，烘焙行业跑马圈地：量价齐升驱动增长，品牌化集中趋势明确
2020-01消费零售22📊 开源证券免费
报告维度
- 📄 文件全名
- 《休闲零食行业系列深度（三）：中小盘主题，休闲零食第一大品类，烘焙行业跑马圈地正当时-开源证券》
- 🎯 适合读者
- 投资者行业分析师休闲零食企业
- 📊 核心数据
- 2384亿元
- 6.9kg
- 11.1%
- 🏷️ 核心议题
- #消费零售#品牌化集中#跑马圈地#烘焙
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报告摘要
我国烘焙行业规模达2384亿元，为休闲零食第一大品类。量价齐升驱动稳健增长，人均消费量仅6.9kg，较日本等提升空间达2倍。短中保化趋势下，品牌集中度提升，CR5从2010年8.13%增至2018年11.1%，对标日本CR5达42.8%，发展空间广阔。
📋 核心要点(部分)
- 量价齐升驱动稳健增长
- 长保向中短保升级
- 品牌化集中趋势明确
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