2017中国餐饮行业研究报告|发展快、集中度提高将孕育龙头公司
中国餐饮行业正处于发展初期,市场规模和集中度均有巨大提升空间。报告指出,2010年餐饮零售额达1.76万亿元,过去十年年均增长近20%,远高于GDP增速。未来增长动力来自人均收入突破3000美元后的消费升级、城镇化率提高及生活方式转变,预计整体增速将保持在16%-20%。正餐市场占比约70%,品牌连锁化加速;连锁速食业受大众消费推动,增速超20%。报告还分析了湘鄂情、唐宫中国等标的的投资价值。适合餐饮从业者、投资者、行业研究员及关注消费升级的读者。