2018年外卖行业硝烟四起，美团与饿了么烧钱血战，平台方和餐厅盈亏几何？本报告从平台方、餐厅方、消费者三方入手，拆算低价策略下的模型。核心数据：美团60%市占率下，骑手日单量需达36.1单才能实现2020年盈亏平衡；餐厅外卖费用率可高于门店租金率，关键优化总渠道费用率与人力成本率；消费者配送费3-6元，约为半小时时薪37%，尚在合理区间。适合餐饮从业者、外卖平台运营、投资人、分析师、连锁餐厅管理者，助您把握外卖行业竞争格局与盈利关键。
2018年外卖行业硝烟四起，美团与饿了么烧钱血战，平台方和餐厅盈亏几何？本报告从平台方、餐厅方、消费者三方入手，拆算低价策略下的模型。核心数据：美团60%市占率下，骑手日单量需达36.1单才能实现2020年盈亏平衡；餐厅外卖费用率可高于门店租金率，关键优化总渠道费用率与人力成本率；消费者配送费3-6元，约为半小时时薪37%，尚在合理区间。适合餐饮从业者、外卖平台运营、投资人、分析师、连锁餐厅管理者，助您把握外卖行业竞争格局与盈利关键。
2018年外卖行业硝烟四起，美团与饿了么烧钱血战，平台方和餐厅盈亏几何？本报告从平台方、餐厅方、消费者三方入手，拆算低价策略下的模型。核心数据：美团60%市占率下，骑手日单量需达36.1单才能实现2020年盈亏平衡；餐厅外卖费用率可高于门店租金率，关键优化总渠道费用率与人力成本率；消费者配送费3-6元，约为半小时时薪37%，尚在合理区间。适合餐饮从业者、外卖平台运营、投资人、分析师、连锁餐厅管理者，助您把握外卖行业竞争格局与盈利关键。核心数据:美团60%市占率需骑手日单量36.1单实现盈亏平衡;消费者配送费3-6元;配送费占半小时时薪比例37%。
本报告由华创证券发布,发布于 2018 年。
覆盖 2018 年,全文约 18。
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适合餐饮行业从业者、外卖平台运营、投资人、分析师等读者参考。
重点分析了消费零售、平台方、外卖等议题。